（きくらげ類） しろきくらげ 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（きくらげ類） しろきくらげ 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 8.4 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 30.7 | -27.3 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 39.4 | -34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 0.4 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 17.7 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 68.7 | 31.2 | 37.5 | g | | 糖アルコール | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 炭水化物 | 74.5 | 38.7 | 35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 9.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 28 | 610 | -582 | mg | | カリウム | 1400 | 3100 | -1700 | mg | | カルシウム | 240 | 140 | 100 | mg | | マグネシウム | 67 | 340 | -273 | mg | | リン | 260 | 690 | -430 | mg | | 鉄 | 4.4 | 11 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.51 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 7 | 5 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.21 | -1.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 2.68 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 76 | 1200 | -1124 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.93 | 0.44 | mg | | ビオチン | 87 | 41 | 46 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |