（きくらげ類） しろきくらげ 乾 とマルメロ 生の栄養素を比較
（きくらげ類） しろきくらげ 乾とマルメロ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | マルメロ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 84.2 | -69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | | 3.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 9.5 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 9.4 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 10 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 68.7 | 5.1 | 63.6 | g | | 糖アルコール | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 炭水化物 | 74.5 | 15.1 | 59.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.3 | 5 | g | | ナトリウム | 28 | 1 | 27 | mg | | カリウム | 1400 | 160 | 1240 | mg | | カルシウム | 240 | 11 | 229 | mg | | マグネシウム | 67 | 7 | 60 | mg | | リン | 260 | 14 | 246 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 51 | -51 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.02 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 12 | 64 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.25 | 1.12 | mg | | ビオチン | 87 | | 87 | μg | | ビタミンC | 0 | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 廃棄部位： 果皮及び果しん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |