（きくらげ類） しろきくらげ 乾 と洋風料理 カレー類 チキンカレーの栄養素を比較
（きくらげ類） しろきくらげ 乾と洋風料理 カレー類 チキンカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 75.2 | -60.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 5.4 | -2 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 5.6 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 8.4 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 29 | -29 | mg | | 脂質 | 0.7 | 8.8 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 6.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 5.6 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 7.8 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 68.7 | 1.2 | 67.5 | g | | 糖アルコール | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 炭水化物 | 74.5 | 8.4 | 66.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.9 | 3.4 | g | | ナトリウム | 28 | 540 | -512 | mg | | カリウム | 1400 | 170 | 1230 | mg | | カルシウム | 240 | 20 | 220 | mg | | マグネシウム | 67 | 13 | 54 | mg | | リン | 260 | 58 | 202 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-カロテン | 0 | 350 | -350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 15 | (Tr) | 15 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.1 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 76 | 10 | 66 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.34 | 1.03 | mg | | ビオチン | 87 | 1.7 | 85.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |