（きくらげ類） しろきくらげ 乾 と和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうの栄養素を比較
（きくらげ類） しろきくらげ 乾と和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 22.5 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 5.5 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 6.2 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 67.7 | -64.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 63.6 | -60.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 63.4 | -56.2 | g | | 食物繊維総量 | 68.7 | 3.8 | 64.9 | g | | 糖アルコール | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 炭水化物 | 74.5 | 66.4 | 8.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | g | | ナトリウム | 28 | 5 | 23 | mg | | カリウム | 1400 | 63 | 1337 | mg | | カルシウム | 240 | 120 | 120 | mg | | マグネシウム | 67 | 41 | 26 | mg | | リン | 260 | 79 | 181 | mg | | 鉄 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 33 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 15 | 0 | 15 | μg | | α-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.05 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 8 | 68 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.1 | 1.27 | mg | | ビオチン | 87 | 2.1 | 84.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |