（きくらげ類） しろきくらげ 乾 と魚類 いかなご 生の栄養素を比較
（きくらげ類） しろきくらげ 乾と魚類 いかなご 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 魚類 いかなご 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 74.2 | -59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 14.1 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 17.2 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 0.1 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 4.8 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 68.7 | 0 | 68.7 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 74.5 | 0.1 | 74.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 28 | 190 | -162 | mg | | カリウム | 1400 | 390 | 1010 | mg | | カルシウム | 240 | 500 | -260 | mg | | マグネシウム | 67 | 39 | 28 | mg | | リン | 260 | 530 | -270 | mg | | 鉄 | 4.4 | 2.5 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.49 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 15 | 21 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.81 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 7.9 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 76 | 29 | 47 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.77 | 0.6 | mg | | ビオチン | 87 | | 87 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 別名： こうなご
小型魚全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |