(きくらげ類) きくらげ 茹で物 と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較

(きくらげ類) きくらげ 茹で物芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(きくらげ類) きくらげ 茹で物芋類 アメリカほどいも 塊根 生単位
水分93.856.537.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.43.5-3.1 g
たんぱく質0.65.9-5.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10.2-0.1 g
コレステロール00 mg
脂質0.20.6-0.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.233.3-33.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.230.5-30.3 g
差引き法による利用可能炭水化物0.326.8-26.5 g
食物繊維総量5.211.1-5.9 g
糖アルコール00 g
炭水化物5.235.6-30.4 g
有機酸0.4-0.4 g
灰分0.21.5-1.3 g
ナトリウム954 mg
カリウム37650-613 mg
カルシウム2573-48 mg
マグネシウム2739-12 mg
リン10120-110 mg
0.71.1-0.4 mg
亜鉛0.20.6-0.4 mg
0.030.13-0.1 mg
マンガン0.530.260.27 mg
ヨウ素000 μg
セレンTrTr0 μg
クロム202 μg
モリブデンTr54-54 μg
レチノール00 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン03-3 μg
β-クリプトキサンチン0Tr0 μg
β-カロテン当量03-3 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD8.88.8 μg
α-トコフェロール00.8-0.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK03-3 μg
ビタミンB10.010.12-0.11 mg
ビタミンB20.060.030.03 mg
ナイアシンTr1.4-1.4 mg
ナイアシン当量0.22.9-2.7 mg
ビタミンB60.010.16-0.15 mg
ビタミンB1200 μg
葉酸247-45 μg
パントテン酸00.69-0.69 mg
ビオチン1.33.1-1.8 μg
ビタミンC015-15 mg
アルコール0 g
食塩相当量0Tr0 g
備考試料: 栽培品別名: アピオス 廃棄部位: 表層及び両端 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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