（きくらげ類） きくらげ 茹で物 と調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 茹で物と調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 茹で物 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | 93.8 | 61.4 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 19.1 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 18.5 | -18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 29 | -28.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | (Tr) | 5.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.2 | 28.5 | -23.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | ナトリウム | 9 | 2300 | -2291 | mg | | カリウム | 37 | 160 | -123 | mg | | カルシウム | 25 | 13 | 12 | mg | | マグネシウム | 27 | 27 | 0 | mg | | リン | 10 | 71 | -61 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.46 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 20 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 8.8 | 0 | 8.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 13 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | 1.3 | 5 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.6 | -0.6 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |