（きくらげ類） きくらげ 乾 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 3.4 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 31.5 | -26.2 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 40 | -32.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.1 | 3.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 14.3 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 13.5 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 26 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 25.2 | 32.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 41.8 | 29.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4 | 11.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 59 | 1700 | -1641 | mg | | カリウム | 1000 | 2700 | -1700 | mg | | カルシウム | 310 | 170 | 140 | mg | | マグネシウム | 210 | 290 | -80 | mg | | リン | 230 | 710 | -480 | mg | | 鉄 | 35 | 8.2 | 26.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.59 | -0.28 | mg | | マンガン | 6.18 | 2.35 | 3.83 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 27 | | 27 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 85 | 0 | 85 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.61 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 2.31 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 20 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 87 | 1600 | -1513 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 1.28 | -0.14 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |