（きくらげ類） きくらげ 乾 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.3 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 32 | -26.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 41.4 | -33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 1.9 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 1.7 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 19.2 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 36 | 21.4 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 44.3 | 26.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 8.3 | -4.3 | g | | ナトリウム | 59 | 530 | -471 | mg | | カリウム | 1000 | 2400 | -1400 | mg | | カルシウム | 310 | 280 | 30 | mg | | マグネシウム | 210 | 300 | -90 | mg | | リン | 230 | 700 | -470 | mg | | 鉄 | 35 | 11 | 24 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.55 | -0.24 | mg | | マンガン | 6.18 | 3.72 | 2.46 | mg | | ヨウ素 | 7 | 2100 | -2093 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | 27 | 6 | 21 | μg | | モリブデン | 6 | 220 | -214 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 85 | 0 | 85 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.69 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 2.33 | -1.46 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 20 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 87 | 1900 | -1813 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 1.18 | -0.04 | mg | | ビオチン | 27 | 47 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |