(きくらげ類) きくらげ 乾 とひろしまな 塩漬の栄養素を比較

(きくらげ類) きくらげ 乾ひろしまな 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分(きくらげ類) きくらげ 乾ひろしまな 塩漬単位
水分14.992.7-77.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.30.94.4 g
たんぱく質7.91.26.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.30.21.1 g
コレステロール000 mg
脂質2.10.21.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)2.72.7 g
利用可能炭水化物(質量計)2.62.6 g
差引き法による利用可能炭水化物17.11.215.9 g
食物繊維総量57.42.455 g
糖アルコール00 g
炭水化物71.13.367.8 g
有機酸0 g
灰分42.51.5 g
ナトリウム59840-781 mg
カリウム1000120880 mg
カルシウム31074236 mg
マグネシウム21013197 mg
リン23017213 mg
350.834.2 mg
亜鉛2.10.31.8 mg
0.310.060.25 mg
マンガン6.180.126.06 mg
ヨウ素77 μg
セレン99 μg
クロム2727 μg
モリブデン66 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン02100-2100 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量02100-2100 μg
レチノール活性当量0170-170 μg
ビタミンD85085 μg
α-トコフェロール00.6-0.6 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0210-210 μg
ビタミンB10.190.020.17 mg
ビタミンB20.870.070.8 mg
ナイアシン3.20.23 mg
ナイアシン当量5.50.45.1 mg
ビタミンB60.10.040.06 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸871572 μg
パントテン酸1.140.071.07 mg
ビオチン2727 μg
ビタミンC015-15 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.12.1-2 g
備考試料: 栽培品別名: ひらぐきな、ひらぐき 廃棄部位: 株元 市販品の液汁を除いたもの ビタミンC: 酸化防止用として添加品あり 硝酸イオン: 0.1 g0
可食部100g当たりの成分です。
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