（きくらげ類） きくらげ 乾 とチアシード 乾の栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 6.5 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 18 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 19.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 32.7 | -31.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.1 | 33.9 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 0.9 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.9 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 0 | 17.1 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 36.9 | 20.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 34.5 | 36.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4 | 4.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 59 | 0 | 59 | mg | | カリウム | 1000 | 760 | 240 | mg | | カルシウム | 310 | 570 | -260 | mg | | マグネシウム | 210 | 360 | -150 | mg | | リン | 230 | 820 | -590 | mg | | 鉄 | 35 | 7.6 | 27.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 5.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.79 | -1.48 | mg | | マンガン | 6.18 | 4.8 | 1.38 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 9 | 11 | -2 | μg | | クロム | 27 | 8 | 19 | μg | | モリブデン | 6 | 44 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 85 | 0 | 85 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.97 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 0.25 | 0.62 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 9.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 15 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 87 | 84 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.53 | 0.61 | mg | | ビオチン | 27 | 24 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |