（きくらげ類） きくらげ 乾 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 1.2 | 13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.7 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 20.6 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 47.8 | -46.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 50.4 | -48.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 19.8 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 18.6 | -16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 20.5 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 7.6 | 49.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 24.9 | 46.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4 | 2.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 59 | 350 | -291 | mg | | カリウム | 1000 | 650 | 350 | mg | | カルシウム | 310 | 47 | 263 | mg | | マグネシウム | 210 | 180 | 30 | mg | | リン | 230 | 370 | -140 | mg | | 鉄 | 35 | 1.6 | 33.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.65 | -0.34 | mg | | マンガン | 6.18 | 1.45 | 4.73 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 27 | 3 | 24 | μg | | モリブデン | 6 | 92 | -86 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 85 | 0 | 85 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 0.09 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 16 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 20 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 87 | 86 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 1.87 | -0.73 | mg | | ビオチン | 27 | 79 | -52 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |