（きくらげ類） きくらげ 乾 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.5 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 20.8 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 23.4 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 19.3 | -18 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 2.1 | 21.9 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 31.1 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 29.3 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 39.7 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 5.1 | 52.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 39.7 | 31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 12.3 | -8.3 | g | | ナトリウム | 59 | 3600 | -3541 | mg | | カリウム | 1000 | 490 | 510 | mg | | カルシウム | 310 | 390 | -80 | mg | | マグネシウム | 210 | 120 | 90 | mg | | リン | 230 | 490 | -260 | mg | | 鉄 | 35 | 4.5 | 30.5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.47 | -0.16 | mg | | マンガン | 6.18 | 0.71 | 5.47 | mg | | ヨウ素 | 7 | 86 | -79 | μg | | セレン | 9 | 15 | -6 | μg | | クロム | 27 | 2 | 25 | μg | | モリブデン | 6 | 29 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 85 | 2.2 | 82.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.29 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 0.48 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 4.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 8.7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 87 | 170 | -83 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.47 | 0.67 | mg | | ビオチン | 27 | 6 | 21 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |