（きくらげ類） きくらげ 乾 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.9 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17.8 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 20.2 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 29.7 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 27.9 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 37.2 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 3.5 | 53.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 37.1 | 34 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 4 | 35.6 | -31.6 | g | | ナトリウム | 59 | 13000 | -12941 | mg | | カリウム | 1000 | 560 | 440 | mg | | カルシウム | 310 | 72 | 238 | mg | | マグネシウム | 210 | 55 | 155 | mg | | リン | 230 | 230 | 0 | mg | | 鉄 | 35 | 2.1 | 32.9 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | マンガン | 6.18 | 0.27 | 5.91 | mg | | ヨウ素 | 7 | 3700 | -3693 | μg | | セレン | 9 | 27 | -18 | μg | | クロム | 27 | 2 | 25 | μg | | モリブデン | 6 | 12 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 85 | 8.3 | 76.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 0.29 | 0.58 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 5.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 9.3 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 140 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.93 | 0.21 | mg | | ビオチン | 27 | 4.7 | 22.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |