（きくらげ類） きくらげ 乾 と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 43 | -28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4.4 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 4.8 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 53.1 | -50.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 49.1 | -46.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 49 | -31.9 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 2.7 | 54.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 51.1 | 20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 0.3 | 3.7 | g | | ナトリウム | 59 | 25 | 34 | mg | | カリウム | 1000 | 93 | 907 | mg | | カルシウム | 310 | 17 | 293 | mg | | マグネシウム | 210 | 11 | 199 | mg | | リン | 230 | 45 | 185 | mg | | 鉄 | 35 | 0.7 | 34.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.09 | 0.22 | mg | | マンガン | 6.18 | 0.29 | 5.89 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 27 | 1 | 26 | μg | | モリブデン | 6 | 17 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 85 | 0 | 85 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 0.02 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.1 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 87 | 7 | 80 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.26 | 0.88 | mg | | ビオチン | 27 | 0.9 | 26.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |