（きくらげ類） きくらげ 乾 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2 | 12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 6 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 7.1 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 23.1 | -21.8 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 2.1 | 24.3 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 66.4 | -63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 62.2 | -59.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 63.1 | -46 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 3.2 | 54.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 64.2 | 6.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4 | 1.9 | 2.1 | g | | ナトリウム | 59 | 170 | -111 | mg | | カリウム | 1000 | 320 | 680 | mg | | カルシウム | 310 | 270 | 40 | mg | | マグネシウム | 210 | 53 | 157 | mg | | リン | 230 | 180 | 50 | mg | | 鉄 | 35 | 1.8 | 33.2 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.38 | -0.07 | mg | | マンガン | 6.18 | 0.47 | 5.71 | mg | | ヨウ素 | 7 | 13 | -6 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 27 | 15 | 12 | μg | | モリブデン | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 85 | 0.6 | 84.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 0.33 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.6 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 87 | 17 | 70 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 1.18 | -0.04 | mg | | ビオチン | 27 | 5.4 | 21.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |