（きくらげ類） きくらげ 乾 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.2 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 10.3 | -5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 12.5 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 74.7 | -72 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 71.2 | -68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 76.5 | -59.4 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 0 | 57.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 77 | -5.9 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 4 | 7.1 | -3.1 | g | | ナトリウム | 59 | 690 | -631 | mg | | カリウム | 1000 | 1800 | -800 | mg | | カルシウム | 310 | 620 | -310 | mg | | マグネシウム | 210 | 130 | 80 | mg | | リン | 230 | 690 | -460 | mg | | 鉄 | 35 | 0.4 | 34.6 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | マンガン | 6.18 | 0.03 | 6.15 | mg | | ヨウ素 | 7 | 80 | -73 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | 27 | 1 | 26 | μg | | モリブデン | 6 | 47 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 85 | Tr | 85 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.22 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 2.35 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 1.4 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 87 | 6 | 81 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 5.95 | -4.81 | mg | | ビオチン | 27 | 23 | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |