（きくらげ類） きくらげ 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（きくらげ類） きくらげ 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 11.1 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 6.9 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 8.2 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 15.6 | -14.3 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 2.1 | 18.6 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 59.4 | -56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 54.5 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 56.1 | -39 | g | | 食物繊維総量 | 57.4 | 5.7 | 51.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 57.5 | 13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 4.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 59 | 1500 | -1441 | mg | | カリウム | 1000 | 180 | 820 | mg | | カルシウム | 310 | 180 | 130 | mg | | マグネシウム | 210 | 27 | 183 | mg | | リン | 230 | 89 | 141 | mg | | 鉄 | 35 | 1 | 34 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.12 | 0.19 | mg | | マンガン | 6.18 | 0.56 | 5.62 | mg | | ヨウ素 | 7 | 6 | 1 | μg | | セレン | 9 | 16 | -7 | μg | | クロム | 27 | 4 | 23 | μg | | モリブデン | 6 | 15 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 85 | 0 | 85 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.87 | 0.66 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.1 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 87 | 13 | 74 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.38 | 0.76 | mg | | ビオチン | 27 | 1.9 | 25.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 試料： 栽培品 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |