（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 15.5 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 4.3 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 5.4 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | 39.1 | 40.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 77 | 46 | 31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 28.4 | -26.2 | g | | ナトリウム | 46 | 4300 | -4254 | mg | | カリウム | 630 | 8200 | -7570 | mg | | カルシウム | 82 | 940 | -858 | mg | | マグネシウム | 110 | 720 | -610 | mg | | リン | 110 | 300 | -190 | mg | | 鉄 | 10 | 8.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.15 | 0.34 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | 25 | 230000 | -229975 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 4 | 33 | -29 | μg | | モリブデン | 10 | 14 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 130 | 0 | 130 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.33 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 17 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ビオチン | 21 | 12 | 9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 10.9 | -10.8 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |