（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 3.4 | 9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 31.5 | -27 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 40 | -33.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 14.3 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 13.5 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 26 | -25.8 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | 25.2 | 54.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 77 | 41.8 | 35.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 11.3 | -9.1 | g | | ナトリウム | 46 | 1700 | -1654 | mg | | カリウム | 630 | 2700 | -2070 | mg | | カルシウム | 82 | 170 | -88 | mg | | マグネシウム | 110 | 290 | -180 | mg | | リン | 110 | 710 | -600 | mg | | 鉄 | 10 | 8.2 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.59 | -0.41 | mg | | マンガン | 1.15 | 2.35 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 25 | | 25 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 130 | 0 | 130 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 2.31 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 20 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 15 | 1600 | -1585 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.28 | -0.67 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |