（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 2.4 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 22.6 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 23.3 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 51.8 | -51.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 53.2 | -52.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 8.9 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 8.3 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 10.6 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | 9.5 | 70 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 18.3 | 58.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 46 | 120 | -74 | mg | | カリウム | 630 | 700 | -70 | mg | | カルシウム | 82 | 50 | 32 | mg | | マグネシウム | 110 | 190 | -80 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | 10 | 2 | 8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.64 | -0.46 | mg | | マンガン | 1.15 | 2.81 | -1.66 | mg | | ヨウ素 | 25 | 1 | 24 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 68 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 130 | 0 | 130 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.1 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 21 | -17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 98 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.42 | -1.81 | mg | | ビオチン | 21 | 96 | -75 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |