（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 60.9 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 2.9 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 26.4 | -26 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.7 | 28.3 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 2.6 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | 0.8 | 78.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 3.3 | 73.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 46 | 1500 | -1454 | mg | | カリウム | 630 | 36 | 594 | mg | | カルシウム | 82 | 10 | 72 | mg | | マグネシウム | 110 | 3 | 107 | mg | | リン | 110 | 35 | 75 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | マンガン | 1.15 | 0.01 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 25 | 4 | 21 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 10 | 2 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 250 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 310 | -310 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 130 | 0.3 | 129.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 53 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 3 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.19 | 0.42 | mg | | ビオチン | 21 | 3.1 | 17.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |