（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 10.9 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 17.3 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 21.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 54.4 | -54.2 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | | 79.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 50.6 | 26.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | ナトリウム | 46 | 59 | -13 | mg | | カリウム | 630 | 3100 | -2470 | mg | | カルシウム | 82 | 2800 | -2718 | mg | | マグネシウム | 110 | 760 | -650 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 10 | 120 | -110 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.99 | -1.81 | mg | | マンガン | 1.15 | 10 | -8.85 | mg | | ヨウ素 | 25 | 42 | -17 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 4 | 47 | -43 | μg | | モリブデン | 10 | 200 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 130 | 0 | 130 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 1.09 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7.9 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 12 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.75 | -1.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 290 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.39 | -1.78 | mg | | ビオチン | 21 | 62 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |