（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 5.7 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 10.2 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 13 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 11.6 | -11.2 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.7 | 12.2 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 29.8 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | 36.9 | 42.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 63.3 | 13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | ナトリウム | 46 | 40 | 6 | mg | | カリウム | 630 | 1700 | -1070 | mg | | カルシウム | 82 | 540 | -458 | mg | | マグネシウム | 110 | 220 | -110 | mg | | リン | 110 | 400 | -290 | mg | | 鉄 | 10 | 29 | -19 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.8 | -0.62 | mg | | マンガン | 1.15 | 4.84 | -3.69 | mg | | ヨウ素 | 25 | 5 | 20 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 4 | 21 | -17 | μg | | モリブデン | 10 | 42 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 130 | 0 | 130 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.25 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 8.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 60 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.06 | -1.45 | mg | | ビオチン | 21 | 28 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |