（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 4 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 13.5 | -9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 18.5 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20.9 | -20.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.7 | 21.6 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 10.6 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 9.6 | -8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 23.5 | -23.3 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | 23.9 | 55.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 42.4 | 34.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.5 | -5.3 | g | | ナトリウム | 46 | 16 | 30 | mg | | カリウム | 630 | 2800 | -2170 | mg | | カルシウム | 82 | 140 | -58 | mg | | マグネシウム | 110 | 440 | -330 | mg | | リン | 110 | 660 | -550 | mg | | 鉄 | 10 | 14 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 3.8 | -3.62 | mg | | マンガン | 1.15 | | 1.15 | mg | | ヨウ素 | 25 | | 25 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 130 | 0 | 130 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.22 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 6.6 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 31 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.85 | -0.24 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |