（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 9.7 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 8.3 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 10 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 18.6 | -18.2 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0.7 | 19.1 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 54.7 | -53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 49.8 | -48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 50.5 | -50.3 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | 6.1 | 73.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 77 | 54.6 | 22.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.6 | -4.4 | g | | ナトリウム | 46 | 2500 | -2454 | mg | | カリウム | 630 | 180 | 450 | mg | | カルシウム | 82 | 200 | -118 | mg | | マグネシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | リン | 110 | 110 | 0 | mg | | 鉄 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.15 | 0.4 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | 25 | 12 | 13 | μg | | セレン | 10 | 19 | -9 | μg | | クロム | 4 | 7 | -3 | μg | | モリブデン | 10 | 17 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 130 | 0 | 130 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.52 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.7 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 14 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.2 | 0.41 | mg | | ビオチン | 21 | 2.4 | 18.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |