（きくらげ類） あらげきくらげ 乾 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
（きくらげ類） あらげきくらげ 乾と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 10.3 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 10.9 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 13.4 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 17.5 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 19.6 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 27.5 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 25.3 | -24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 32.9 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 79.5 | 20.5 | 59 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 48.8 | 28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.9 | -5.7 | g | | ナトリウム | 46 | 7 | 39 | mg | | カリウム | 630 | 1500 | -870 | mg | | カルシウム | 82 | 35 | 47 | mg | | マグネシウム | 110 | 850 | -740 | mg | | リン | 110 | 2000 | -1890 | mg | | 鉄 | 10 | 7.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | マンガン | 1.15 | 15 | -13.85 | mg | | ヨウ素 | 25 | 3 | 22 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 65 | -55 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 130 | | 130 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.21 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 35 | -33.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 38 | -34.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 3.27 | -3.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 180 | -165 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 4.43 | -3.82 | mg | | ビオチン | 21 | 38 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |