えのきたけ 味付け瓶詰 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 7.2 | 66.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 12.7 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 16.7 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 20.3 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 31.7 | -27.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 47.4 | -30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 27.5 | -22.4 | g | | ナトリウム | 1700 | 3900 | -2200 | mg | | カリウム | 320 | 7400 | -7080 | mg | | カルシウム | 10 | 960 | -950 | mg | | マグネシウム | 26 | 620 | -594 | mg | | リン | 150 | 330 | -180 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.24 | 1.59 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.62 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.5 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 9.5 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 39 | 510 | -471 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.48 | 0.56 | mg | | ビオチン | 6.9 | | 6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 9.9 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |