えのきたけ 味付け瓶詰 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 2.6 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 18.7 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20.1 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 49 | -48.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 56.3 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | 15.4 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | 14 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 19.1 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 6.9 | -2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 17.2 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 3.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 250 | 1450 | mg | | カリウム | 320 | 750 | -430 | mg | | カルシウム | 10 | 81 | -71 | mg | | マグネシウム | 26 | 390 | -364 | mg | | リン | 150 | 830 | -680 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.81 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.24 | 2.33 | -2.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 95 | -92 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 28 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 1.72 | -1.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 6.7 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 12 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.18 | -1.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 280 | -241 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 1.66 | -0.62 | mg | | ビオチン | 6.9 | 80 | -73.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |