えのきたけ 味付け瓶詰 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 2.8 | 71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 17 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 18.3 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | 10.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | 10.4 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 28.5 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 3.3 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 30.5 | -13.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.1 | 47.6 | -42.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 18000 | -16300 | mg | | カリウム | 320 | 490 | -170 | mg | | カルシウム | 10 | 76 | -66 | mg | | マグネシウム | 26 | 61 | -35 | mg | | リン | 150 | 220 | -70 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.6 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | 3 | 39 | -36 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 29 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.31 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 5.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 7.5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 39 | 170 | -131 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.41 | 0.63 | mg | | ビオチン | 6.9 | 8.3 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 45.7 | -41.4 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |