えのきたけ 味付け瓶詰 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 5 | 69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 27.7 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 28.7 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | 5.5 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | 5.4 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 52.6 | -38.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 51.6 | -34.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 12.5 | -7.4 | g | | ナトリウム | 1700 | 880 | 820 | mg | | カリウム | 320 | 3600 | -3280 | mg | | カルシウム | 10 | 1300 | -1290 | mg | | マグネシウム | 26 | 380 | -354 | mg | | リン | 150 | 460 | -310 | mg | | 鉄 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.24 | 6.63 | -6.39 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 6 | 110 | -104 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.89 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.02 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 12 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 20 | -15.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.47 | -1.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 1400 | -1361 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 1.68 | -0.64 | mg | | ビオチン | 6.9 | 24 | -17.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |