えのきたけ 味付け瓶詰 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 10.9 | 63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 17.3 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 21.1 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 54.4 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 50.6 | -33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 15.2 | -10.1 | g | | ナトリウム | 1700 | 59 | 1641 | mg | | カリウム | 320 | 3100 | -2780 | mg | | カルシウム | 10 | 2800 | -2790 | mg | | マグネシウム | 26 | 760 | -734 | mg | | リン | 150 | 330 | -180 | mg | | 鉄 | 0.8 | 120 | -119.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.99 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.24 | 10 | -9.76 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 6 | 200 | -194 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.09 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 7.9 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 12 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.75 | -1.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 290 | -251 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 2.39 | -1.35 | mg | | ビオチン | 6.9 | 62 | -55.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |