えのきたけ 味付け瓶詰 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 5.7 | 68.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 10.2 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 13 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 29.8 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 36.9 | -32.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 63.3 | -46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 5.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 40 | 1660 | mg | | カリウム | 320 | 1700 | -1380 | mg | | カルシウム | 10 | 540 | -530 | mg | | マグネシウム | 26 | 220 | -194 | mg | | リン | 150 | 400 | -250 | mg | | 鉄 | 0.8 | 29 | -28.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.24 | 4.84 | -4.6 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 6 | 42 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.41 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 8.7 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 39 | 60 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 2.06 | -1.02 | mg | | ビオチン | 6.9 | 28 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |