えのきたけ 味付け瓶詰 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 5 | 69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 23.1 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 29.6 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | 1.6 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | 1.5 | 8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 9.5 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 38.5 | -34.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 39.5 | -22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 7.4 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 6 | 1694 | mg | | カリウム | 320 | 2700 | -2380 | mg | | カルシウム | 10 | 420 | -410 | mg | | マグネシウム | 26 | 230 | -204 | mg | | リン | 150 | 350 | -200 | mg | | 鉄 | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.24 | | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.6 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.35 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 12 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.96 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 1200 | -1161 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 3.7 | -2.66 | mg | | ビオチン | 6.9 | | 6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |