えのきたけ 味付け瓶詰 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 3.1 | 71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 22.7 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 29.1 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 6.4 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 43.9 | -39.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 43.9 | -27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 6.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 11 | 1689 | mg | | カリウム | 320 | 2800 | -2480 | mg | | カルシウム | 10 | 390 | -380 | mg | | マグネシウム | 26 | 210 | -184 | mg | | リン | 150 | 410 | -260 | mg | | 鉄 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.84 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.24 | 71 | -70.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.3 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.16 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.69 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 1000 | -961 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 4.1 | -3.06 | mg | | ビオチン | 6.9 | | 6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |