えのきたけ 味付け瓶詰 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
えのきたけ 味付け瓶詰と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 42 | 32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 9.9 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 12.1 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 0.3 | 23.9 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | 22.1 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.9 | 21.1 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 26.7 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 20.7 | -3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 38 | 1662 | mg | | カリウム | 320 | 80 | 240 | mg | | カルシウム | 10 | 110 | -100 | mg | | マグネシウム | 26 | 12 | 14 | mg | | リン | 150 | 400 | -250 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | 3 | 34 | -31 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 19 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.42 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.82 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 4.4 | Tr | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.6 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 39 | 99 | -60 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 1.85 | -0.81 | mg | | ビオチン | 6.9 | 36 | -29.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |