えのきたけ 茹で物 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
えのきたけ 茹で物とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 茹で物 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 3.4 | 85.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 31.5 | -29.9 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 40 | -37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 14.3 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 13.5 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 26 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 25.2 | -20.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 41.8 | -34 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 11.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カリウム | 270 | 2700 | -2430 | mg | | カルシウム | Tr | 170 | -170 | mg | | マグネシウム | 11 | 290 | -279 | mg | | リン | 110 | 710 | -600 | mg | | 鉄 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.61 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.31 | -2.18 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 20 | -15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 30 | 1600 | -1570 | μg | | パントテン酸 | 0.96 | 1.28 | -0.32 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |