えのきたけ 茹で物 とスナック類 コーンスナックの栄養素を比較
えのきたけ 茹で物とスナック類 コーンスナックの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 茹で物 | スナック類 コーンスナック | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 0.9 | 87.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 25.4 | -25.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 27.1 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 66.4 | -62 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 1 | 3.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 65.3 | -57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 470 | -468 | mg | | カリウム | 270 | 89 | 181 | mg | | カルシウム | Tr | 50 | -50 | mg | | マグネシウム | 11 | 13 | -2 | mg | | リン | 110 | 70 | 40 | mg | | 鉄 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 0 | 84 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0.8 | | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 1.3 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 8 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.96 | 0.3 | 0.66 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |