えのきたけ 生 といちじく 乾の栄養素を比較
えのきたけ 生といちじく 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 生 | いちじく 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 18 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 2 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 3 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 62.7 | -61.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 62.1 | -61.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 65.9 | -61.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 10.7 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 75.3 | -67.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 93 | -91 | mg | | カリウム | 340 | 840 | -500 | mg | | カルシウム | Tr | 190 | -190 | mg | | マグネシウム | 15 | 67 | -52 | mg | | リン | 110 | 75 | 35 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.7 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 1.2 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 75 | 10 | 65 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.36 | 1.04 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |