えのきたけ 生 と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの栄養素を比較
えのきたけ 生と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えのきたけ 生 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 43 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 4.4 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 4.8 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 53.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 49.1 | -48.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 49 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 2.7 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 51.1 | -43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 25 | -23 | mg | | カリウム | 340 | 93 | 247 | mg | | カルシウム | Tr | 17 | -17 | mg | | マグネシウム | 15 | 11 | 4 | mg | | リン | 110 | 45 | 65 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 75 | 7 | 68 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.26 | 1.14 | mg | | ビオチン | 11 | 0.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |