牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク としそ 葉 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクとしそ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | しそ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 86.7 | 0.89999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | 11 | 0 | 11 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 1 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 7.5 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | | 1 | -1 | mg | | カリウム | 81 | 500 | -419 | mg | | カルシウム | 45 | 230 | -185 | mg | | マグネシウム | 5 | 70 | -65 | mg | | リン | 29 | 70 | -41 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | マンガン | | 2.01 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11000 | -11000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 11000 | -11000 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 880 | -814 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 690 | -686 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.34 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 110 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1 | -0.32 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.1 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 31 | 26 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：98mL、100 mL：101g) | 別名 ： 大葉
試料： 青じそ
廃棄率： 小枝つきの場合40 %
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |