牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 11.7 | 75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31 | -31 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 33 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.9 | -19.9 | g | | コレステロール | 11 | Tr | 11 | mg | | 脂質 | 3.6 | 21.7 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 16.7 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 28.8 | -21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | | 1 | -1 | mg | | カリウム | 81 | 1800 | -1719 | mg | | カルシウム | 45 | 230 | -185 | mg | | マグネシウム | 5 | 230 | -225 | mg | | リン | 29 | 480 | -451 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.6 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 1 | 65 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.88 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 220 | -199 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.49 | -0.81 | mg | | ビオチン | 2.5 | 34 | -31.5 | μg | | ビタミンC | 31 | Tr | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：98mL、100 mL：101g) | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |