牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 8.7 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 37.1 | -35.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.7 | -4.7 | g | | コレステロール | 11 | 0 | 11 | mg | | 脂質 | 3.6 | 6.8 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 19.5 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 43.1 | -36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | ナトリウム | | 120 | -120 | mg | | カリウム | 81 | 1600 | -1519 | mg | | カルシウム | 45 | 19 | 26 | mg | | マグネシウム | 5 | 91 | -86 | mg | | リン | 29 | 840 | -811 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | マンガン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 2.8 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 8.81 | -8.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 3.72 | -3.61 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 22 | -21.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.28 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 3800 | -3779 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 5.73 | -5.05 | mg | | ビオチン | 2.5 | 310 | -307.5 | μg | | ビタミンC | 31 | 1 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | (100 g：98mL、100 mL：101g) | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |