牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 15.2 | 72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 7.8 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 11 | | 11 | mg | | 脂質 | 3.6 | 3.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.3 | -72.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.7 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 66.4 | -59.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 72 | -64.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | | 1 | -1 | mg | | カリウム | 81 | 270 | -189 | mg | | カルシウム | 45 | 15 | 30 | mg | | マグネシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | リン | 29 | 310 | -281 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | マンガン | | 4.28 | -4.28 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 72 | -72 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 3 | 63 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.2 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 49 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.83 | -0.15 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.8 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 31 | | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：98mL、100 mL：101g) | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |