牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 72 | 15.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 20.4 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.9 | -1.9 | g | | コレステロール | 11 | 250 | -239 | mg | | 脂質 | 3.6 | 3.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 7.1 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 2.5 | 4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | | 55 | -55 | mg | | カリウム | 81 | 290 | -209 | mg | | カルシウム | 45 | 5 | 40 | mg | | マグネシウム | 5 | 20 | -15 | mg | | リン | 29 | 340 | -311 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.99 | -0.95 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 67 | -65 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 13000 | -12934 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 1.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 3.6 | -3.49 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 19 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 25 | -24.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 810 | -789 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 7.19 | -6.51 | mg | | ビオチン | 2.5 | 80 | -77.5 | μg | | ビタミンC | 31 | 20 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：98mL、100 mL：101g) | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |