牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 15.7 | 71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 52.9 | -52.9 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 64.5 | -63 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 11 | 550 | -539 | mg | | 脂質 | 3.6 | 6.2 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 15.2 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 0.3 | 6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 13.3 | -13 | g | | ナトリウム | | 1700 | -1700 | mg | | カリウム | 81 | 1200 | -1119 | mg | | カルシウム | 45 | 2200 | -2155 | mg | | マグネシウム | 5 | 230 | -225 | mg | | リン | 29 | 1500 | -1471 | mg | | 鉄 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | (Tr) | 66 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 18 | -16.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 41 | -40.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 74 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.81 | -1.13 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 31 | 0 | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | (100 g：98mL、100 mL：101g) | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |