牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ とやぶまめ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタとやぶまめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ | やぶまめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 13.1 | 59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 23.4 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 57 | | 57 | mg | | 脂質 | 11.5 | 10.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 49.5 | -42.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 49.5 | -42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 160 | 5 | 155 | mg | | カリウム | 210 | 1700 | -1490 | mg | | カルシウム | 340 | 55 | 285 | mg | | マグネシウム | 20 | 63 | -43 | mg | | リン | 200 | 230 | -30 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | マンガン | Tr | 1.03 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 460 | -460 | μg | | レチノール | 160 | | 160 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | | 0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |