牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 41.2 | 31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 10.7 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 57 | (Tr) | 57 | mg | | 脂質 | 11.5 | 5.1 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.3 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 40.9 | -34.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 41.6 | -34.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 160 | 420 | -260 | mg | | カリウム | 210 | 57 | 153 | mg | | カルシウム | 340 | 22 | 318 | mg | | マグネシウム | 20 | 14 | 6 | mg | | リン | 200 | 61 | 139 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | マンガン | Tr | 0.54 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 160 | | 160 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 32 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.22 | 0.3 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |