牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ と貝類 さざえ 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタと貝類 さざえ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ | 貝類 さざえ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 75.6 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.2 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 21.3 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 57 | 170 | -113 | mg | | 脂質 | 11.5 | 0.4 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 7.2 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 0.9 | 5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 160 | 280 | -120 | mg | | カリウム | 210 | 220 | -10 | mg | | カルシウム | 340 | 29 | 311 | mg | | マグネシウム | 20 | 67 | -47 | mg | | リン | 200 | 120 | 80 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | Tr | 160 | μg | | α-カロテン | | 64 | -64 | μg | | β-カロテン | | 490 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | | 530 | -530 | μg | | レチノール活性当量 | | 44 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 22 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.3 | 0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |