牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタと魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 33.5 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 31.4 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.1 | -12.1 | g | | コレステロール | 57 | 76 | -19 | mg | | 脂質 | 11.5 | 15.7 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 19.9 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 16.3 | -9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 160 | 670 | -510 | mg | | カリウム | 210 | 290 | -80 | mg | | カルシウム | 340 | 240 | 100 | mg | | マグネシウム | 20 | 54 | -34 | mg | | リン | 200 | 360 | -160 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | マンガン | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 160 | 16 | 144 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 53 | -53 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.5 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.9 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 15 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 14 | -13.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 19 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.41 | -0.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |